Siit saate teada, kuidas kookospiima kodus valmistada ja selle eeliseid

Kookospiima saab valmistada veega peksutatud kuivatatud kookospähkli viljalihast, mille tulemuseks on jook, mis on rikas heade rasvade ja toitainete, näiteks kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi poolest. Või tööstusliku versiooni koorest.

Seda saab kasutada lehmapiima asendajana ning lisada kookide ja küpsiste retseptidesse. Selle peamine kasu tervisele on:

1. Parandada kolesterooli taset, olla vastu rikkale lauriinhappele, mis tõstab head kolesterooli;
2. Pakkuge jõudu, kuna see on rikas keskmise ahelaga rasvhapete, rasvade poolt, mis imenduvad kehas kiiresti ja kasutavad neid;
3. Tugevdage immuunsussüsteemi, kuna see sisaldab lauriinhapet ja kapriinhapet, millel on antibakteriaalsed ja seenevastased omadused;
4. Aidake kontrollida vere glükoosisisaldust, vähese süsivesikute sisalduse eest;
5. Väldi krampe, kaaliumirikkuse eest;
6. Aidake kaalust alla võtta, täiskõhutunde suurendamiseks ja soolestiku transiidi parandamiseks;
7. Laktoosivaba, saab kasutada laktoositalumatute puhul.

Oluline on meeles pidada, et kodune kookospiim, kuna see on vähem kontsentreeritud, sisaldab vähem kaloreid kui tööstuspiim. 

Kuidas kookospiima kodus valmistada

1. Kookoskreemist

Ostke 1 purk või klaasi koort või tööstuslikku kookospiima, lisage umbes 500 ml vett ja segage hästi või segage segistis ühtlaseks. Tulemuseks on juba kookospiim, mis on kasutamiseks valmis.

Ideaalne on valida tööstuslikult toodetud kookospiim, mis ei sisalda suhkrut ja sisaldab vähem keemilisi lisandeid, nagu paksendajad, maitsed ja kunstlikud säilitusained..

2. Kookoskuivast

Koostis:

• 1 kuivatatud kookospähkel
• 700 ml kuuma vett

Valmistamine:

Eemaldage vesi ja asetage kuivatatud kookospähkel umbes 20 minutiks kõrgesse ahju, kuna see aitab viljalihal koorilt maha tulla. Eemaldage kookospähkel ahjust, mähkige see rätikusse või rätikusse ja koputage kookospähkel viljaliha lõdvendamiseks vastu põrandat või seina. Lõigake viljaliha tükkideks ja peksutage segisti või protsessori abil 700 ml kuuma veega. Kurna kõik läbi peene sõela.

Toitumisalane teave

Järgmises tabelis on esitatud toitumisalane teave 100 g kontsentreeritud ja tarbimisvalmis tööstusliku kookospiima kohta:

Oluline on meeles pidada, et kaalu kaotamiseks tuleks tarbida omatehtud kookospiima või juua valmis, sest see sisaldab vähem kaloreid. Lisaks võib kontsentreeritud kookospiima liigtarbimine põhjustada soolestiku vaevusi ja kõhulahtisust.

Kuidas kasutada ja vastunäidustused

Kookospiima võib tarbida samamoodi kui lehmapiima ning seda võib kasutada puhtana või valmististes, näiteks kohv piimaga, vitamiinid, koogid, küpsised ja pirukad. Ideaalset tarbitavat kogust ei ole, kuid need, kes soovivad kaalust alla võtta, peaksid päevas tarbima vaid 1 või 2 klaasi.

Lisaks on oluline meeles pidada, et kookospiim ei asenda rinnapiima ega pruugi olla sobilik lastele, noorukitele ja eakatele ning loa saamiseks ja juhiste kasutamiseks tuleks konsulteerida arsti või toitumisspetsialistiga..