Küüslauk alandab kolesterooli ja kõrget vererõhku

Küüslauku, eriti toorest küüslauku, on selle tervisega seotud eeliste tõttu sajandeid kasutatud maitseainena ja ravimina, mis on:

• Võitle kolesterooli ja kõrge triglütseriidide sisaldus allitsiini sisaldamiseks;
• Vähendage vererõhku, see lõdvestab veresooni;
• Ennetage tromboosi, antioksüdantide rikkuse eest;
• Kaitske südant, kolesterooli ja veresoonte alandamiseks.

Nende eeliste saamiseks peaksite tarbima vähemalt 4 g värsket küüslauku päevas või 4–7 g küüslauku kapslites, kuna toidulisandina kasutamisel see kaotab mõju..

Toitumisalane teave ja kuidas seda kasutada

Järgmises tabelis on toodud 100 g värske küüslaugu toiteväärtuse koostis.

Küüslauku saab kasutada maitseainena liha, kala, salatite, kastmete ja lisandite, näiteks riisi ja pasta valmistamiseks.

Lisaks on oluline meeles pidada, et toores küüslauk on tugevam kui keedetud, värske küüslauk on tugevam kui vana küüslauk ja küüslaugu lisandid ei anna nii palju eeliseid kui nende loomulik tarbimine. Lisaks küüslaugule aitab ingveri igapäevane tarbimine vähendada ka kõrget vererõhku.

Kuidas kasutada küüslauku südame kaitseks

Südame kaitsmiseks tuleks eelistada värske küüslaugu kasutamist, mida võib lisada maitseainena kulinaarsetele preparaatidele, panna vette või võtta teena.

Küüslaugu vesi

Küüslauguvee valmistamiseks pange 100 ml vette 1 purustatud küüslauguküünt ja laske segul üleöö seista. Seda vett tuleks tarbida tühja kõhuga, mis aitab soolestikku puhastada ja kolesterooli vähendada.

Küüslaugu tee

Tee tuleks teha 1 küüslauguküünt iga 100 kuni 200 ml vee kohta. Peaksite 5–10 minutiks lisama hakitud või purustatud küüslauku keeva veega, eemaldama tulelt ja jooma sooja. Maitse parandamiseks võite teele lisada ingverikoori, sidrunitilku ja 1 lusikatäis mett.

Küüslauguleiva retsept

Koostis

• 1 spl soolamata pehmet võid
• 1 spl kerget majoneesi
• 1 kohvilusikatäis küüslaugupastat või värsket küüslauku, hakitud või hõõrutud
• 1 tl peeneks hakitud peterselli
• 1 näputäis soola

Valmistamisviis

Segage kõiki koostisosi, kuni see muutub pastaks, levitage leivadele ja mähkige alumiiniumfooliumiga, enne kui viite 10 minutiks keskmisse ahju. Eemaldage foolium ja jätke leiva pruunistumiseks veel 5–10 minutiks.

Vaadake muid toite, mis on südamele head ja kaitsevad veresooni.