Gluteenivabad toidud, mida saab dieeti lisada
Gluteen on valkude komplekt, mida leidub teatud toitudes, näiteks nisus, ja see aitab toidul oma kuju säilitada, toimides omamoodi "kleepuvana", mis hoiab toitu koos. Toiduained, mis ei sisalda puuviljades, köögiviljades ja lihas gluteeni, kuna nad ei sisalda oma koostises seda valku.
Need varem nimetatud toidud on ainsad, mida saab tsöliaakia või gluteenitalumatuse korral süüa, sest neil inimestel põhjustab sooleseinte gluteen selliseid sümptomeid nagu kõhulahtisus ja kõhuvalu, mis raskendab mõnede toitainete imendumist..
Gluteenisisaldusega toidu tarbimise vähendamisest võib kasu saada iga inimene, kuna tegemist on süsivesikutega, mis põhjustavad põletikku ja kõhuhädasid üldiselt..
Gluteenivabade toitude loetelu
Toiduained, mis ei sisalda koostises gluteeni:
- Kõik puuviljad;
- Kõik köögiviljad ja köögiviljad;
- Liha ja kala;
- Frijoles, hautised ja soja;
- Riisi, yuca, mandlite, viina, pudru ja kartulite harina;
- Maisi harina;
- Riis, mais, amarant, tatar, quinoa;
- Almidón de maíz (populaarne maicena);
- Tapiokk ja casabe;
- Paavsti tärklis;
- Polenta;
- Sool, suhkur, kaheksajala šokolaad, kakao;
- Želatiin;
- Avokaado
- Vastuvõetud, oliiviõli aktsepteeritud, või, kuivatatud puuviljad ja margariin.
On ka teisi gluteenivabu toite, mida saab kergesti osta looduslikest toodetest, näiteks leib ja pasta, kuid sel juhul peab toote etiketil olema kirjas tarbitav "gluteenivaba toit" või "gluteenivaba"..
Kuidas teha gluteenivaba dieeti
Gluteenivaba dieet tähendab, et iga saja aasta tagant tuleb eemaldada suures valikus nisuharinat sisaldav toit ja valmistis, sealhulgas sellised toidud nagu pirukad, pastellid, galeriid, bizcochos või pann. Seda dieeti kasutavad tsöliaakiaga inimesed, kellel on gluteenitalumatus ja selle eesmärk on vähendada soolepõletikku, suurendada toitainete imendumist ja leevendada seedetrakti selliseid sümptomeid nagu kõhulahtisus ja kõhuvalu, mis neil inimestel esinevad..
Kuid gluteenivaba dieeti rakendatakse ka kaalu vähendamiseks, kuna selle kasutamine eeldab rafineeritud harinate ja süsivesikute teaduse kaotamist, mis soodustavad kaalutõusu. Kui mõni põhjus on oluline, on oluline, et abistataks toitumisspetsialisti, et tagada kõigi organismi nõuetekohaseks toimimiseks vajalike toitainete sissevõtmine..
Tea, millised toidud sisaldavad gluteeni.
