Kuidas suhkrut looduslikult asendada
Toidud nagu kookossuhkur ja looduslikud magusained nagu Stevia ja ksülitool on mõned looduslikud alternatiivid valge suhkru asendamiseks, aidates parandada kehakaalu langetamist soodustavat kaalu, võideldes rasvumisega haiguste ennetamiseks ja kontrollimiseks nagu diabeet ja kõrge kolesteroolitase.
Oluline on vältida suhkru kasutamist, kuna suhkru liigtarbimisel soodustatakse kehakaalu suurenemist ja stimuleeritakse kehas rasva kogunemist, suurendades selliste probleemide riski nagu hambakaaries, südamehaigused ja rasva kogunemine maksas, näiteks. Jätkatakse 10 looduslikku alternatiivi, mis asendavad suhkrut ja millel on rohkem tervist, kaotamata toidu magusat maitset.
1. Miel
Mesilaste mesi on looduslik magusaine, mis on rikas selliste toitainete nagu kaalium, magneesium, hierro ja kaltsium, mis kõik toimivad antioksüdandina, tugevdades immuunsussüsteemi. Lisaks parandab see seedimist ja säilitab soolestiku tervisliku elu.
Samamoodi on minu keskmine glükeemiline indeks, nii et selle toote väikeste koguste tarbimine ei stimuleeri rasva tootmist ja kogunemist, kuna see toimub suhkruga..
Iga kaussi mielit mahutab umbes 46 kalorit. Oluline on meeles pidada, et lapsi ei tohi alla 1 aasta alla neelata. Vaadake lisateavet minu naha eeliste ja vastunäidustuste kohta.
2. Estevia
Estevia on taimest saadud looduslik magustaja Stevia Rebaudiana Bertoni, Ma võiksin osta supermarketites, looduslikke tooteid või veebipõhiseid kaheksajalasid või tilkasid. See taim on võimeline magustama 300 korda rohkem kui tavaline suhkur, peale selle on sellel ka muid eeliseid ja see ei sisalda kaloreid.
See suutis toidule kibeda puudutuse anda, kuid see on maitset uuendav haru, seda saab kasutada nii kuumades kui ka külmades valmististes, kuna see on kõrgel temperatuuril stabiilne, hõlpsasti kasutatav pirukates, bizokokkides või dulles peab olema soe või ahjus küpsetatud.
3. Kookossuhkur
Kookossuhkrul on madal glükeemiline indeks, seega ei tõsta see veresuhkrut nii palju ja seda ei tarbita sel ajal, kui see stimuleerib rasva tootmist ja kehas talletamist, aidates kaalu kontrolli all hoida..
Asimism on see, et kookossuhkur on rikas selliste toitainete poolest nagu hierarhia, kaltsium, tsink ja kaalium, kuid kuna sellel on kõrge viljaomadus, tuleb seda kasutada mõõdukalt, sest kui seda tarbitakse ülemäära, võib see koguneda maksas rasva, soosides kaal. Igas selle suhkru kausis on 20-kaloriline piir.
4. Ksülitool
Ksülitool on teatud tüüpi alkoholisuhkur, aga ka erütritool, maltitool ja sorbitool, mis kõik on looduslikult saadud puuviljadest, köögiviljadest, seentest või merevetikatest. Kuna sellel on madal glükeemiline indeks, on see loomulik valik, kuid sellel on võime magustada suhkruga sama palju kui suhkrul.
Vastasel juhul ei kahjusta ksülitool kliente ja selles on vähem kaloreid kui suhkur - iga toote kohta on umbes 8 kalorit. Kuna selle magustamisjõud on sarnane suhkruga, saab seda erinevates kulinaariatoodetes kasutada samades proportsioonides kui asendajat.
5. Miel de Vaher
La maiel de vaher, mida nimetatakse ka vahtrapuuks, on toodetud puust, mis on Kanadas üsna tavaline. Sellel on palju antioksüdantide ja selliste toitainete nagu kaltsium, kaalium ja tsink kõrge sisalduse tõttu tervisele palju eeliseid..
Vahtrasiirupit saab kasutada valmististes, mida kuumutatakse või keedetakse, kuid seda tuleks tarbida väikestes nurkades, kuna sellel on palju kaloreid. Seda tüüpi magusaineid ei tohiks dieedi ajal kehakaalu langetamiseks kasutada.
6. Taumatin
Taumatin on naturaalne magustaja, mis sisaldab valke ja mis on võimeline magustama umbes 2000–3000 korda rohkem kui tavaline suhkur. Kuna see koosneb valkudest, ei oma see võimet tõsta glükoositaset ega stimuleeri rasvade tootmist, seetõttu saab seda kasutada näiteks kaalulangetusdieetide korral ja näiteks diabeedi kontrolli all hoidmiseks.
Taumatin võib sisaldada samu kaloreid kui suhkur, kuid kuna selle magustamisjõud on palju suurem kui suhkur, kasutatakse seda paljudes väikestes kohtades, mis võib dieedile lisada ainult kaloreid.
7. Puuviljamoos ilma suhkruta
Suhkruta puuviljamoosi lisamine, millele on lisatud silt "100% puuviljad", on veel üks loomulik viis selliste toiduainete ja valmististe nagu jogurtid, piimakokteilid, pirukad, koogid ja bizcochod maiustamiseks..
Sel juhul kontsentreeritakse puuvilja naturaalne suhkur marmelaadi kujul, suurendades selle magusaisu. Lisaks sellele annab see valmististes kasutatavate puuviljade maitse. Et veenduda, et besee on 100% puuviljane, peate läbi lugema toote toitumissildi, mis peaks sisaldama ainult puuvilju, ilma suhkru lisamiseta.
8. Mascabado suhkur
Pruun suhkur, mida tuntakse ka kui pruuni suhkrut, valmistatakse suhkruroost, kuid riigis rafineerimise teel nagu valge suhkur, kuna selle toitained säilivad lõpptootes. Mineraalide, näiteks kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi ja fosfori jaoks.
Siiski on oluline meeles pidada, et hoolimata halbade toitainete sisaldusest, võib seda tüüpi suhkur sisaldada sama kaloreid kui valge suhkur, seetõttu tuleks seda sagedase tarbimise korral vältida ja seda peaksid hoiduma diabeetikud..
9. Melaza
Mesi on toode, mis saadakse mahla või suhkruroopurgi aurustumisel papi tootmisel. On pime ja sellel on magustav jõud. Kuna see ei ole rafineeritud, on see rikas mineraalide poolest, mis muudavad selle pruuniks suhkruks, seega on selles rohkesti kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi ja fosforit.
Kuid seda tuleks kõrge kalorsuse tõttu tarbida ka ainult väikestes kogustes ning seda tuleks diabeedi ja neeruhaiguste korral vältida..
10. Erütritool
Erütritool on looduslik magustaja, millel on ksülitooliga sama päritolu, kuid mis sisaldab ühe rühma kohta vaid 0,2 kalorit, samuti kaloriteta magusaine. Sellel on suhkru magustamiseks umbes 70% ja diabeediga inimesed saavad seda kasutada, mida desad adazar.
Lisaks ei põhjusta erütritool hammaste lagunemist ja seda saab osta looduslikest toodetest või veebist, turustades kaheksajala kujul..
