10 toitu, mis põhjustavad kõige enam kõhuvalu

Kõige rohkem kõhuvalu põhjustavad toidud, mida süüakse toorelt, alatoitumisena või halvasti pestud toiduna, kuna need võivad olla täis soolestikku põletikulisi mikroorganisme, põhjustades selliseid sümptomeid nagu oksendamine, kõhulahtisus ja kõhuvalu.

Lisaks on oluline meeles pidada, et lastel ja rasedatel on sooleinfektsioonid tõenäolisemad ja neil on raskemad sümptomid, kuna neil on nõrgem immuunsussüsteem ja seetõttu ei tohiks nad seda tüüpi toitu süüa..

Siin on 10 toitu, mis seda tüüpi probleeme kõige rohkem põhjustavad.

1. Toored või alaküpsetatud munad

Toored või alaküpsetatud munad võivad sisaldada Salmonella baktereid, mis põhjustavad sooleinfektsiooni raskeid sümptomeid nagu palavik, kõhuvalu, tugev kõhulahtisus, vere väljaheites väljaheide ja peavalu.

Nende probleemide ennetamiseks peaksite alati tarbima hästi tehtud mune ja vältima toorete munadega kreemide ja kastmete kasutamist, eriti lastele, kuna need on tundlikumad tugeva kõhulahtisuse ja oksendamise suhtes. Salmonelloosi sümptomeid leiate siit.

2. Toores salat

Toores salatites on suurem oht ​​saastuda, kui köögivilju pole korralikult pestud ja desinfitseeritud. Toore puu- ja köögivilja tarbimine, eriti väljaspool kodu, võib olla oht eriti lastele ja rasedatele naistele, keda mõjutavad tõenäolisemalt toidust põhjustatud haigused, näiteks toksoplasmoos ja tsüstitserkoos.

Selle probleemi vältimiseks peate alati kõiki köögivilju põhjalikult pesema, leotades neid 30 minutit klooriga vees 1 liitri vee koguses iga 1 supilusikatäie kohta. Pärast toidu eemaldamist pleegitajast peske seda liigse kloori eemaldamiseks voolava veega. Vaadake muid viise jaotises Kuidas puu- ja köögivilju hästi pesta.

3. Konserveeritud

Konservid võivad olla saastunud bakteritega Clostridium botulinum, mida tavaliselt leidub sellistes toitudes nagu palmi süda, vorst ja marineeritud hapukurk. See bakter põhjustab botulismi, tõsist haigust, mis võib põhjustada keha liigutuste kadumist. Vt lähemalt: Botulism.

Selle haiguse ärahoidmiseks peaksite vältima konservikarpidesse topitud või hõõrutud konservide tarbimist või kui konserveerimise vedelik on hägune ja pime.

4. Harv liha

Toores või alaküpsetatud liha võib olla saastunud mikroorganismidega, näiteks toksoplasmoosi põhjustava algloomaga Toxoplasma gondii, või teniaasi põhjustavate paelussi vastsetega.

Seega tuleks vältida haruldaste lihade söömist, eriti kui liha päritolu ja kvaliteet pole kindel, kuna ainult korralik keetmine võib tappa kõik toidus sisalduvad mikroorganismid..

5. Sushi ja mereannid

Toore või halvasti ladustatud kala ja mereandide tarbimine, nagu võib juhtuda sushi, austrite ja vanade kaladega, võib põhjustada sooleinfektsioone, mis põhjustavad mao- ja sooltepõletikku, põhjustades iiveldust, oksendamist ja kõhulahtisust..

Saastumise vältimiseks vältige sushi söömist tundmatutes kohtades, kus on kehv hügieen, rannas müüdavaid austrid, kus pole jahutatud või vanu kalu, millel on tugev lõhn ja pehme või želatiiniline külg, mis näitab, et liha ei sobi enam tarbimine.

6. Pastöriseerimata piim

Pastöriseerimata piim, mida müüakse toorpiimana, on rikas paljude bakterite eest, mis võivad põhjustada sooleinfektsioone, põhjustades selliseid haigusi nagu salmonelloos ja listerioos või fekaalsete kolibakterite põhjustatud valu, oksendamise ja kõhulahtisuse sümptomeid..

Seetõttu tuleks alati tarbida pastöriseeritud piima, mida müüakse supermarketites jahutatult, või kõrgkuumutatud piima, mis on kanistripiim, kuna neid tooteid töödeldakse kõrge temperatuuriga, et kõrvaldada saastavad bakterid..

7. Pehmed juustud

Pehmed juustud, näiteks brie-juust, laabi- ja camembert, on rikkalikult vees, mis hõlbustab selliste bakterite nagu listeria levikut, mis võivad põhjustada peavalu, värisemist, krampe ja meningiiti, mis võib raskeimatel juhtudel põhjustada surma..

Selle probleemi vältimiseks tuleks eelistada kõvemaid või tööstuslikult toodetud juustu, mille valmistamine on ohutu, lisaks tuleb vältida juustude tarbimist väljaspool jahutamist, mida tavaliselt müüakse laatadel ja randades.

8. Majonees ja kastmed

Majonees ja omatehtud kastmed, mis on valmistatud toores munadest või mida hoitakse pikka aega külmkapist eemal, on rikkad bakterite osas, mis võivad põhjustada sooleinfektsiooni, näiteks fekaalsed kolibakterid ja salmonella.

Seega tuleks vältida majoneesi ja omatehtud kastmete tarbimist, eriti restoranides ja suupistebaarides, mis hoiavad neid kastmeid külmkapist eemal, mis suurendab mikroorganismide vohamist..

9. Kuumutatud toit

Taaskasutatud, kodus valmistatud või restoranidest pärit toidud on toidu nakkuste peamiseks põhjustajaks nende halva säilitamise tõttu, mis soodustab bakterite vohamist.

Selle probleemi vältimiseks tuleks järelejäänud toitu säilitada puhastes suletud pakendites, mis tuleb asetada külmkappi niipea, kui need on jahtunud. Lisaks saab toitu soojendada ainult üks kord ja see tuleks ära visata, kui seda pärast kuumutamist ei tarbita..

10. Vesi

Vesi on endiselt selliste haiguste nagu hepatiit, leptospiroos, skistosomiasis ja amööbioos edasikandumise peamine põhjus, mis võib põhjustada lihtsaid sümptomeid, nagu oksendamine ja kõhulahtisus, raskete sümptomiteni, näiteks maksaprobleemid..

Seega tuleks toidu joomiseks ja keetmiseks alati kasutada mineraal- või keedetud vett, veenduda, et vesi ei oleks perekonna terviseallikaks, ja käsi väga hästi pesta. Vaadake allolevas videos samme, mida peaksite oma käte korralikult pesemiseks järgima:

PESU KÄSITLUSEGA VÕIB ELU PÄÄSTA