7 läätsede söömise eelised

Läätsede söömine on teie tervisele kasulik, kuna see on vitamiinide ja mineraalide rikas toit ning selles on 100-grammise portsjoni kohta ainult 93 kalorit. Vaatamata sellele, et läätsesid tarbitakse sagedamini näiteks aastavahetuse õhtusöögil, võib läätsesid tarbida ubade asendajatena aastaringselt.

Läätsede hind varieerub 500 g pakendites 4–6 reaalajas, mis on kallim kui oad, ja seda peaksid vältima need, kellel on palju kusihapet, kuna tegemist on toiduga, mis suurendab puriine, mis võib põhjustada podagra rünnakud.

Miks süüa läätsi

Vaatamata sellele, et läätsed on rikas süsivesikute poolest, saab neid valmistada ilma rasvu lisamata, muutes selle suurepäraseks toiduks salendava dieedi jaoks. Seejärel võib järeldada, et läätsede söömise 7 peamist eelist hõlmavad järgmist:

1. Aidake vähendada kolesterooli taset - kuna neil on lahustumatuid kiude, mis vähendavad rasvade imendumist.
2. Keha võõrutus - reguleerib soolestikku ja puhastab seetõttu sooled toksiine neelates.
3. Vähendage premenstruaalset pinget - kuna need sisaldavad ainet nimega lignaanid, millel on sarnane toime naissoost hormoonidele nagu östrogeenid, mis aitavad vähendada PMS-i sümptomeid.
4. Võitle diabeediga - sest hoolimata sellest, et neil on palju süsivesikuid, on neis palju kiudaineid ja veenduge, et suhkur ei suurendaks palju verd.
5. Aneemia ennetamine ja ravi - väga rauarikas toit, soovitatav eriti taimetoitlastele, kellel on kalduvus välja areneda aneemia.
6. Aidake vähki ennetada - sest lisaks käärsoolevähi riski vähendavate kiudainerikkusele on neil ka antioksüdante, mis kaitsevad keha rakke.
7. Parandada luude tervist - lisaks kaltsiumi sisaldusele sisaldab see isoflavoone, mis aitavad toota luude tugevdamiseks olulisi hormoone.

Lisaks on läätses ohtralt tsinki, mis aitab tugevdada immuunsussüsteemi ja on väga hea aneemia raviks, kuna neis on palju rauda ja lisaks parandab nende suur kiudainete sisaldus soolestikku ning leevendab kõhukinnisust ja kõhu turse.

Kuidas läätsi valmistada

Läätsi saab valmistada täpselt nagu ube, nii et katke läätsed lihtsalt veega ja keetke 30 minutit. Kiire ja toitainerikka supi valmistamiseks keetke kuivatatud läätsed lihtsalt näiteks porgandi, selleri ja sibulaga ning sööge suppi või riisi.

Läätsesid on mitut tüüpi, kuid tavaliselt tuleks kõiki tüüpe leotada, nii et need tekitaksid vähem soolestiku gaasi, nagu ka oad.

Läätsed võivad olla rohelised, pruunid, mustad, kollased, punased ja oranžid, sisaldades erinevaid konsistentseid ja muutudes pärast keetmist tugevamaks või pehmemaks. Sel põhjusel kasutatakse imikute toitmisel tavaliselt apelsin läätsi, kuna need on pehmed ja pastakad, kuid siiski on vaja neid panna, et mitte põhjustada kõhukinnisust ega koolikuid lapsel..

Läätsede toitumisalane teave

Retsept läätsedega

Maitsev ja lihtne retsept läätsedega valmistada on sooja kartuli ja läätse salat.

Koostis

• 85 g läätsi
• 450 g uut kartulit
• 6 rohelist sibulat
• 1 spl ekstra neitsioliiviõli
• 2 supilusikatäit palsamiäädikat
• Sool ja pipar

Valmistamismeetod

Pange läätsed 20 minutiks keeva veega pannile, eemaldage läätsed veest ja pange kõrvale. Teises pannil pange kartulid 20 minutiks keevasse vette, eemaldage ja lõigake kausi jaoks pooleks. Lisage kartulitele viilutatud sibul ja läätsed. Lõpuks lisage õli, äädikas, sool ja pipar.

Vaadake järgmist videot läätseburgeri valmistamise kohta:

HÕLMAV KÖÖGIVALMASTIK