7 Jabuticaba tervisega seotud eelised

Jabuticaba on Brasiilia vili, millel on ebatavaline omadus idaneda jabuticaba puu vartel, mitte selle õites. Selles on vähe kaloreid ja süsivesikuid ning selles on palju toitaineid nagu C-vitamiin, E-vitamiin, magneesium, fosfor ja tsink.

Jabuticaba võib süüa värskena või sellistes valmististes nagu moos, veinid, äädikas, bränd ja liköörid. Kuna see kaotab pärast jabuticaba puu eemaldamist kiiresti oma kvaliteedi, on seda vilja tootmispiirkondadest kaugel asuvatel turgudel väga raske leida..

Selle tervisega seotud eeliste hulgas on järgmised:

1. Haiguse ennetamine üldiselt nagu vähk ja ateroskleroos ning enneaegne vananemine, kuna need on rikkad antotsüaanides, mis on tugevalt antioksüdantsed fenoolsed ühendid;
2. Tugevdage immuunsussüsteemi, tsingirikkuse eest;
3. Aidake kaalust alla võtta, kalorsuse ja kiudainerikkuse poolest, mis suurendab täiskõhutunnet;
4. Kõhukinnisuse vastu võitlemine, kiudude rikkuse eest;
5. Abi kontrolli diabeet, kuna selles on vähe süsivesikuid, mis aitab vältida vere glükoosisisalduse suurenemist;
6. Parandab naha tervis, C-vitamiini rikkuse eest;
7. Abi aneemiate ennetamiseks, raua ja B-vitamiinide sisaldamiseks.

Oluline on meeles pidada, et antotsüaanid, jabutikaba antioksüdantsed ühendid, on kontsentreeritud eriti selle kooresse, mida tuleb suurema eelise saamiseks tarbida koos puuvilja viljalihaga.

Jabuticaba toitumisalane teave

Järgmises tabelis on esitatud toitumisalane teave 100 g toore jabutikaba kohta, mis vastab umbes 20 ühikule:

Kuna jabuticaba laguneb väga kiiresti, on parim viis selle säilitamiseks säilitada külmkapis või teha omatehtud viljalihast väikekotid, mida tuleks sügavkülmas hoida kuni umbes 3 kuud..

Jabuticaba vahukommi retsept

Koostis:

• 3 tassi jabutikaba
• 2 tassi vett
• 2 tassi kookospiima
• 1/2 tassi maisitärklist
• 2/3 tassi demerarat, pruuni suhkrut või ksülitooli magusainet

Valmistamine:

Asetage jabutikabad 2 tassi veega pannile ja keetke, lülitades kuumuse välja, kui kõigi puuviljade koor puruneb. Eemaldage see kuumusest ja sõeluge see mahl ning pigistage hästi, et seemned jabutikaba küljest lahti saada, andes sellega võimalikult palju viljaliha. Lisage kastrulis see jabuticaba mahl, kookospiim, maisitärklis ja suhkur, segades hästi, kuni maisitärklis lahustub ja muutub homogeenseks. Kuumutage keskmise kuumusega ja segage, kuni see pakseneb või muutub soovitud konsistentsiks. Seejärel viige mousse puhtale anumasse, oodake, kuni see pisut jahtub, ja asetage enne serveerimist vähemalt 4 tunniks külmkappi.

Maasika ja Jabuticaba smuuti retsept

Koostis:

• 1/2 tassi maasikateed (võib kasutada ka banaani või ploomi)
• 1/2 tassi jabuticaba teed
• 1/2 tassi vett
• 4 jääkive

Valmistamine:

Vahusta kõik koostisosad segistis ja võta jäätis.

Vaadake teisi 10 puuvilja, mis aitavad teil kaalust alla võtta.