Seesami 9 tervisekasu

Seesami eelised on eriti seotud rohke kiudainerikkusega, mis aitab parandada soolestiku talitlust ja vähendada kolesterooli hulka, mida võib lisada söögikordadele, näiteks salatitele ja suppidele, näiteks kõhukinnisuse või kõrge kolesteroolisisalduse raviks;.

Seesam ei muuda toidu maitset, seetõttu saab seda kasutada erinevates valmististes või isegi lisada jogurtile, vähendades süsivesikute imendumist ja suurendades küllastustunnet.

Seesami eelised

Tänu oma kokkutõmbavale, valuvaigistavale, kõhulahtisust vähendavale, lõõgastavale, diureetilisele, põletikuvastasele ja antimikroobsele toimele võib seesami kasutada erinevatel eesmärkidel ja sellel on mitmeid eeliseid, näiteks:

1. Vähendage söögiisu ja aitab teil kaalust alla võtta;
2. Vähendage südamehaiguste tekkimise riski;
3. Aidake kontrollida vererõhku;
4. Parandage naha tervist, hõlbustades paranemist ja vältides vanusepilte;
5. Suurendage keha kaitsevõimet;
6. Hoidke luud ja hambad tugevad;
7. Vältige maksakahjustusi, kõrvaldades toksilised elundiproduktid;
8. Parandada meeleolu;
9. Reguleerige hormooni tootmist.

Lisaks on seesam rikas ka foolhapetes ning seetõttu saab seda rasedate naiste dieedis kasutada lapse väärarengute, näiteks spina bifida või südamehaiguste riski vähendamiseks. Lisaks hoiab see ära ka rasedate naiste aneemia ja preeklampsia tekke.

Musta seesami eelised

Must seesam on rohkesti kiudaineid ja on seetõttu näidustatud näiteks diabeedi kontrolli all hoidmiseks ja seedimise hõlbustamiseks.

On olemas erinevat tüüpi seesami, näiteks must, röstitud, kooritud ja täisteratooted, mis erinevad üksteisest oma toitumisomaduste poolest, kuid millel on sarnased eelised. Terves seesamas on kõik toitained maksimaalses koguses, samas kui koorega seesam on võimeline suurendama soolestiku liikumist, booluse transiiti ja aktiveerima vereringet sooleseinas, kuna seda tüüpi seesamas on linoolhape.

Kuidas kasutada seesami kehakaalu langetamiseks

Seesami võib kaalukaotuse protsessis pidada tugevaks liitlaseks, kuna see pehmendab süsivesikute imendumist, mille tulemuseks on söögiisu vähenemine ja täiskõhutunde suurenemine. Lisaks hõlbustab seesam ka seedimist, pakkudes kehas mugavustunnet.

Kaalukaotuse hõlbustamiseks võite lisada 1 supilusikatäit seesami 1 tassi jogurtisse, mis annab täiskõhutunde. Seesam ei muuda toidu maitset ja seda võib jogurtis tarbida keskhommikul või pärastlõunal, pannes üksikisiku lõuna- ja õhtusöögi ajal sellega mitte liialdama..

Lisaks jogurtisse panemisele võib seesami lisada ka näiteks salati ja riisi valmistamiseks, millel on samad eelised ja mis aitab kaalulangus.

Seesami toiteväärtuslik koostis

Järgmine tabel näitab toiteväärtuse koostist:

Seesami retseptid

Seesami võib tarbida selle looduslikul kujul, seemnete kujul või kasutada seda näiteks pastade või küpsiste valmistamiseks.

1. Seesamipasta

Seesamipastat, tuntud ka kui Tahini, on lihtne valmistada ja seda saab panna näiteks saiadesse või kasutada kastmete valmistamiseks või muude roogade, näiteks falafelite maitsestamiseks.

Tahine'i valmistamiseks pruunistage pannil lihtsalt 1 tass seesamiseemneid, jälgides, et seemned ei põleks. Seejärel laske sellel veidi jahtuda ja pange seemned ja 3 supilusikatäit oliiviõli töötlejasse, jättes seadmed tööle, kuni pasta moodustub..

Protsessi ajal on soovitud tekstuuri saavutamiseks võimalik isegi rohkem õli lisada. Lisaks saab seda maitsestada soola ja pipraga.

2. Seesamiküpsis

Seesamiküpsis on suurepärane suupistevõimalus või kohvi ja tee kõrvale söömiseks.

Koostis

• 1 ½ tassi täisterajahu;
• ½ tassi seesami;
• ½ tassi linaseemneid;
• 2 supilusikatäit oliiviõli;
• 1 muna.

Valmistamismeetod

Ühendage mahutis kõik koostisosad ja segage käsitsi, kuni moodustub tainas. Seejärel rulli tainas lahti, lõika väiksemateks tükkideks, aseta määritud küpsetusplaadile ja tee kahvli abil tükkidesse väikesed augud. Seejärel asetage pann temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahju ja jätke see umbes 15 minutiks või kuni kuldpruunini.

Seejärel laske sellel lihtsalt veidi jahtuda ja tarbige.