Cajá eelised

Cajá on teadusliku nimega cajazeira vili Spondias mombin, tuntud ka kui cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló või ambaró.

Cajá kasutatakse peamiselt mahla, nektarite, jäätise, tarretiste, veinide või likööride valmistamiseks ning kuna tegemist on happelise puuviljaga, pole seda tavalist looduslikus olekus süüa. Cajá-umbú sort, mis on saadud cajá ja umbú ristumisel, on Brasiilia kirdeosa troopiline puuvili, mida kasutatakse peamiselt viljaliha, mahlade ja jäätise kujul.

Cajá peamised eelised võivad olla järgmised:

• Aidake kaalust alla võtta, kuna selles on vähe kaloreid;
• Parandage naha ja silmade tervist, omades A-vitamiini;
• Võidelge südame-veresoonkonna haiguste vastu antioksüdantide abil.

Lisaks aitab see leevendada ka kõhukinnisust, eriti cajá-manga sorti, mida on Brasiilia kirdeosas kergemini leitav ja kiudainerikas..

Cajá toitumisalane teave

Cajá'd võib leida aastaringselt ja selle toodang on suurem Bahia lõunaosas ja Brasiilia kirdeosas.