Kuidas teha pastatoitu

Pastatoit on pehme konsistentsiga ja seetõttu on see näidustatud peamiselt pärast seedesüsteemi operatsioone, näiteks gastroplastika või bariaatriline operatsioon. Lisaks hõlbustab see dieet kogu seedimisprotsessi, kuna see vähendab soolestiku pingutusi toidu seedimiseks.

Lisaks operatsioonijuhtudele kasutatakse seda dieeti ka patsientidel, kellel on raskusi toidu närimis- või neelamisraskustega, mis on tingitud põletikust või haavanditest suus, hambaproteeside kasutamisest, tugevast vaimsest alaarengust või selliste haiguste korral nagu amüotroofiline lateraalskleroos (ALS). , näiteks.

Pastatoidus lubatud toidud

Pastatoidus on lubatud toiduks koorimata teravili, puu- ja köögivili, munad, kala või linnuliha, mida võib püreestada, vedeldada või püreestada, näiteks:

• Maisitärklise puder, kaer või riisikoor;
• Kartulipüree, bataat, porgand või puu- ja köögiviljamahl;
• Kõik puuviljad püree kujul, ilma nahata või kurnatud puuviljamahlata;
• Piim, lahtiklopitud jogurt, püreestatud kodujuust või ricotta-juust;
• Liha, kala ja linnuliha hõõrutud või tükeldatud kujul, ilma nahata;
• Pehmed munarakud või pošeeritud munad püree kujul;
• Želatiin, jäätis, moos, mesi, puding;
• Või, hapukoor, oliiviõli ja kookosõli.

Pastatoit on atraktiivsem ja paremini talutav, kui toidud pannakse pastina konsistentsiks eraldi, mitte aga omavahel segada.

Pastatoidus keelatud toidud

Pastatoidus keelatud toidud on kõvad, krõmpsuvad ja kuivad toidud. Mõned näited on kuivatatud puuviljad, näiteks kastanid ja maapähklid, kookospähkel, küpsised ja toidud, mida on raske seedida, näiteks küpsetised, praetud või vorstitoidud, näiteks vorst, vorst ja sink.

Samuti ei soovitata kasutada puuviljatükkidega jogurtit, bagasse ja koorega puuvilju, toores lehtköögivilju ja seemnetoite. Vaadake lisateavet toidu kohta pärast bariaatrilist operatsiooni.

Pasty dieedi menüü

Järgmises tabelis on toodud näide 3-päevase pastatoidumenüü kohta:

Pastatoidule lisatava toidu kogus ja tüüp varieerub iga juhtumi korral ning ideaaliks on see, et selle dieediga on kaasas tervishoiutöötaja, näiteks toitumisspetsialist.

Leivapudingu retsept

Leivapudingut on lihtne valmistada ja seda saab kasutada näiteks suupistetena.

Koostis:

• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 1 magustoidu lusikas suhkrut
• 1 näputäis soola
• 1 viil hakitud leiba
• Pool tassi piima
• 1 kergelt pekstud muna
• 2 tilka vaniljeessentsi

Valmistamine:

Sega kaneel ja suhkur. Määri väike pann vähese või või õliga. Puista panni põhjale kaneeli ja suhkrusegu ning lisa tükeldatud leib. Teises mahutis segage piim muna, vanilli ja soolaga. Seejärel valage segu leiva peale, segades hästi. Pange see segu pannile ja küpsetage veevannis umbes 30 minutit või seni, kuni hambaork väljub pudingu keskelt puhtaks.

Kreem köögiviljadest ja kanast

Seda kreemi on kerge seedida ja seda saab kasutada lõuna- või õhtusöögiks.

Koostis:

• 3 keskmist kartulit
• 2 mandiokinina või baroakartulit
• 2 väikest porgandit
• 1 väike sibul
• 500 g hakitud kanarinda
• Roheline lõhn
• Oliiviõli
• 3 küüslauguküünt
• Soola maitse järgi
• Riivitud juust või riivitud mozzarella (valikuline)

Valmistamine:

Koorige ja tükeldage köögiviljad. Pange õli ja küüslauk survepesumasinasse, seejärel lisage tükeldatud köögiviljad ja sibulakoor. Kata keeva veega, kuni köögiviljad on täielikult kaetud, ja kata pann.
Jätke rõhk 8 minutiks ja eemaldage. Pärast panni avamist eemaldage köögiviljad puljongiga ja peksage segistis 2 minutit.
Pannil pannil tõsta kanarind maitse järgi soola, õli ja sibulaga. Vala puljong kana peale ja segage hästi, lülitage kuumus välja ja puistake peale roheline lõhn. Vajadusel klopi kana segu ka segistis. Seejärel serveeri riivitud juustuga (valikuline).

Banaanismuuti

Banaanismuuti saab kasutada külma ja värskendava suupistena, mis tapab ka magusaisu iha.

Koostis:

• 1 viil mangot
• 1 purk tavalist jogurtit
• 1 viilutatud külmutatud banaan
• 1 supilusikatäis mett

Valmistamine:

Eemaldage banaan sügavkülmast ja laske jääl umbes 10–15 minutit kaotada või pange külmutatud viilud 15 sekundiks mikrolaineahju, et peksmist oleks lihtsam. Vahusta kõik koostisosad segistis või käsimikseriga.