P-vitamiin

P-vitamiini peeti bioflavonoidide kogumiks, kuna kõik P-vitamiini aktiivsusega ained on saadud flavoonidest. Need ained on ühendite rühm, mis aitavad säilitada veresoonte normaalset seisundit, vähendades kapillaaride läbilaskvust.

Osbioflavonoidid nagu rutiin, kvertsitiin ja hesperidiin on kollased lahustumatud pigmendid, mis on looduses laialt levinud köögiviljade, lillede ja puuviljade, näiteks oranž,sidrun ja tšillid.

P-vitamiini määramine kaotati, kuna selle uurimine vitamiiniks ei olnud eriti demonstreeriv ja selle olemus vitamiinina oli küsitav.