Rabarberi eelised

Rabarber on ravimtaim, tuntud ka kui laiguline rabarber või põldrabarber, millel on võimas stimuleeriv ja seedimist soodustav toime, mida kasutatakse peamiselt kõhukinnisuse ravis, kuna sellel on lahtistav toime..

Selle taime varsi kasutatakse tee kujul, kuid seda võib lisada ka magustoitudesse või želeedesse ning selle tarbimine toob kasu:

1. Parandada silmade tervist, luteiini sisaldamiseks, antioksüdant, mis kaitseb silmade kollat;
2. Ennetage südame-veresoonkonna haigusi, kiudude, mis vähendavad kolesterooli imendumist soolestikus, ja antioksüdantide, mis takistavad ateroskleroosi, sisaldamiseks;
3. Parandage nahka ja vältige vistrike teket, vitamiinirikkuse eest;
4. Abi kaalulangus, vähe kaloreid;
5. Tugevdage immuunsussüsteemi, seleenirikkuse eest;
6. Parandada vereringet, kaaliumirikkuse eest;
7. Leevendage menopausi sümptomeid, fütosteroolide sisaldamiseks, mis aitavad vähendada kuumahooge.

Lisaks sisaldab rabarber ka väheses koguses B-vitamiine, C-vitamiini ja tsinki, mis on olulised üldise ainevahetuse ja immuunsussüsteemi toitained.

Toiteväärtuse koostis

Järgmine tabel sisaldab toitumisalast teavet 100 g toore rabarbri kohta:

Rabarberid võib süüa toorelt, keedetult, tee kujul või lisada retseptidesse nagu pirukad ja keedised.

Vastunäidustused ja hooldus

Rabarber on vastunäidustatud lastele, rasedatele naistele, rinnaga toitvatele või menstruatsiooni ajal ning neeruprobleemidega inimestele.

Lisaks on selle taime lehtedes ohtralt oblikhapet - ainet, mis suures koguses tarbimisel võib tappa. Kui rabarber asetatakse külmas kohas, näiteks sügavkülmikus, võib oblikhape migreeruda lehtedest varre, mis võib põhjustada probleeme neile, kes seda tarbivad. Seega tuleks rabarberit alati meeles pidada toatemperatuuril või kerge jahutuse all..

Rabarberitee

Rabarberiteed valmistatakse järgmiselt:

Koostis:

• 500 ml vett
• 2 supilusikatäit rabarberivarre

Valmistamine:

Pange vesi keema juba potis oleva rabarberivarrega. Pärast keetmist alandage kuumust ja laske 10 minutit keeda. Kurna ja joo sooja või külma, magustamata. Vaadake muid kõhukinnisuse ravimeid kodus.

Apelsini tarretis rabarberiretseptiga

Koostis: 

• 1 kg hakitud värsket rabarberit
• 400 g suhkrut
• 2 tl apelsinikoori
• 80 ml apelsinimahla
• 120 ml vett

Valmistamine:
Pange kõik koostisosad pannile ja laske keema tõusta. Seejärel alandage kuumust ja laske sellel umbes 45 minutit või kuni see pakseneb, aeg-ajalt segades. Kalla tarretis kaanega steriilsetesse klaaspurkidesse, hoides pärast jahutamist liustikus.