5 kaera tervisega seotud kasu

Kaer on üks tervislikumaid teravilju, kuna lisaks gluteenisisaldusele on see ka tervislike eluviiside jaoks oluliste vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja antioksüdantide oluline allikas, mis teeb neist supertoidu.

Lisaks sellele, et kaer on ülitervislik, võib seda lisada peaaegu igat tüüpi dieeti, isegi diabeedi korral, kuna see aitab kontrollida veresuhkru taset. Samuti aitab see vähendada kolesterooli taset, kaitseb südant ja turgutab isegi immuunsussüsteemi.

1. Vähendab halva kolesterooli taset

Kaer on rikas konkreetset tüüpi kiudainete, tuntud kui beeta-glükaan, osas, mis alandab vere kolesteroolitaset, vähendades ka tõsiste südame-veresoonkonna haiguste, näiteks südameataki või insuldi riski..

Selle eelise saamiseks on soovitatav süüa vähemalt 3 grammi beeta-glükaani päevas, mis võrdub umbes 150 grammi kaeraga.

2. Kontrollib veresuhkru taset

Kuna kaer on rohkesti kiudaineid, eriti beeta-glükaanitüüpi, on kaer võimeline ära hoidma teravad vere suhkrusisalduse tõusud. Nii on päeva alustamine kaerahelbekausiga suurepärane võimalus diabeedi eelse diabeedi korral diabeedi kontrollimiseks ja isegi selle tekkimise ennetamiseks..

3. Aitab kaalust alla võtta

Kaer on suurepärane liitlane kaalulangusdieetide jaoks, kuna nende kiud stimuleerivad soolestikus hormooni tootmist, mis suurendab täiskõhutunnet, hoides ära nälga nii sageli ilmneda..

Seega on kaera söömine kogu päeva jooksul hea strateegia kalorite tarbimise vähendamiseks, hõlbustades kehakaalu langust.

4. Hoiab ära soolevähi

Kaerakiud aitavad soolestikul toimida, hoides ära kõhukinnisuse ja toksiinide kogunemise, mis võib viia vähini. Lisaks sisaldab kaer endiselt fütiinhapet - ainet, mis aitab kaitsta soolerakke muteerumise eest, mis võib põhjustada kasvajaid.

5. alandab kõrget vererõhku

Kaer on väga rikas antioksüdantide poolest, eriti seda tüüpi, mida tuntakse avenantrammiidina, mis suurendab lämmastikoksiidi tootmist kehas. See lämmastikoksiid aitab veresoontel lõõgastuda, hõlbustades vereringet ja alandades vererõhku.

Toitumisalane teave ja kuidas seda kasutada

Järgmises tabelis on toodud 100 g valtsitud kaera toiteväärtus.

Kaera võib tarbida helvestena, jahu või graanulina ning lisada ka küpsiste, suppide, puljongide, pirukate, kookide, saiade ja pasta valmistamisel.

Lisaks võib seda süüa ka pudru kujul ja toidumassi moodustamiseks nagu tursapallid ja lihapallid. Kaalu kaotamiseks vaadake täielikku menüüd koos kaeraga.

Kaerahelbe retsept

Koostis

• 1 tass valtsitud kaera teed
• 1 tass suhkruteed
• ½ tassi sulatatud kerget margariini
• 1 muna
• 2 supilusikatäit täisterajahu
• ½ tl vanilli essentsi
• 1 näputäis soola

Valmistamisviis

Vahusta muna korralikult vahustatuks. Lisage suhkur ja margariin ning segage lusikaga hästi. Lisage järk-järgult ülejäänud koostisosad, segades hästi. Vormi küpsised teelusika või supi abil vastavalt soovitud suurusele ja pane määritud vormi, jättes küpsiste vahele ruumi. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 200 ºC juures 15 minutit või kuni need on värvilised.

Tutvuge ka kaerahelbe retseptiga, mis aitab diabeeti kontrolli all hoida.