7 virsiku eelist ja 3 tervislikku retsepti

Virsik on tüüpiline suvine vili, mis sisaldab rohkesti toitaineid nagu A-, C- ja B-vitamiinide kompleksid, lisaks sisaldab kiudainerikas söödavat koort, mis aitab soolestikus toimida ja annab küllastustunde.

Virsikuid on ka hõlbus kuskil hoida, transportida ja tarbida, mis hõlbustab nende kasutamist. Selle tervisega seotud eeliste hulgas on:

1. Aidake kaalust alla võtta, vähese kalorsusega ja täiskõhutunde suurendamine;
2. Parandada soolestiku talitlust, kiudainete ja rohke veega, mis võitleb kõhukinnisuse eest;
3. Haiguse ennetamine nagu vähk ja südameprobleemid, sest see on rikas antioksüdantide nagu vitamiinid A ja C;
4. Abi diabeedi kontrolli all hoidmisel, madala glükeemilise indeksiga ja veresuhkru suurenemiseta;
5. Parandada silmade tervist, beetakaroteeni sisaldamiseks - toitaine, mis hoiab ära kae ja makula degeneratsiooni;
6. Parandage tuju, magneesiumirikkuse poolest - mineraal, mis aitab lõõgastuda ja survet kontrollida;
7. Võta vedelikupeetus vastu, diureetilise toime saavutamiseks.

Oluline on meeles pidada, et need eelised on seotud värskete kooritud puuviljade tarbimisega ja virsikute tarbimist siirupis ei soovitata, kuna need sisaldavad tavaliselt lisatud suhkrut..

Toitumisalane teave

Järgmises tabelis on esitatud 100 g värske ja sorditud virsiku toitumisalane teave:

Virsikut saab kasutada mitmes kuumas ja külmas retseptis või magustoitude vürtsitamiseks. Siin on mõned näited:

Virsikukook

Koostis:

• 170 g või 5 supilusikatäit võid
• 3/4 tassi demerara suhkrut
• 140 grammi nisujahu, pruuni riisi või mandleid
• 3 muna
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 4 värsket virsikut, lõigatud õhukesteks viiludeks

Valmistamine:

Vahusta mikseris suhkur ja või ning lisa ükshaaval munad, lastes taignal palju läbi lüüa. Lisage jahu ja küpsetuspulber ning segage suure lusikaga hästi läbi. Vala see tainas võiga määritud pannile ja laota viilutatud virsikud tainale ning küpseta 180 ºC juures umbes 40 minutit.

Virsikuvaht

Koostis:

• 4 supilusikatäit demerara suhkrut
• 1 tl vaniljeessentsi
• Kaneel maitse järgi
• 1/2 supilusikatäit maitsestamata želatiini
• 200 ml piima
• 2 spl piimapulbrit
• 2 hakitud virsikut

Valmistamine:

Sulata kastrulis maitsetu želatiin 100 ml piimas. Kuumutage madalal kuumusel ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Lisage tükeldatud virsikud ja vaniljeessents ning laske segul jahtuda. Vahusta piimapulber ja suhkur ülejäänud piimaga ühtlaseks ning lisa želatiinisegule. Pange üksikutesse mahutitesse või kaussidesse ja jahutage, kuni need on tugevad.

Kodune virsikujogurt

Koostis:

• 4 virsikut
• 2 purki tervet looduslikku jogurtit
• 3 supilusikatäit mett
• 1 spl sidrunimahla

Valmistamine:

Lõika virsikud keskmisteks tükkideks ja külmuta. Eemaldage sügavkülmikust ja segage kõik koostisosad segistis või protsessoris ja serveerige jahutatult.