Toit, milles on palju transrasvu

Transrasvasisaldusega toitude, näiteks pagaritoodete ja kondiitritoodete (nt koogid, kondiitritooted, küpsised, jäätis, pakendatud suupisted ja paljud töödeldud toidud, näiteks hamburgerid), sagedane tarbimine võib tõsta halva kolesterooli taset.

See hüdrogeenitud rasv lisatakse töödeldud toitudele, kuna see on odav viis selle säilivusaja pikendamiseks.

Suure transrasva sisaldusega toidu tabel

Järgmises tabelis on toodud transrasvade sisaldus mõnes toidus.

Naturaalsed, orgaanilised või halvasti töödeldud toidud, näiteks teravili, Brasiilia pähklid ja maapähklid, sisaldavad tervisele häid rasvu ja neid saab regulaarsemalt süüa.

Toidus lubatud transrasvade kogus

Transrasvade tarbitav kogus on maksimaalselt 2 g päevas, kui arvestada 2000 kcal dieeti, kuid ideaalne on tarbida võimalikult vähe. Selle rasva koguse teada saamiseks tööstuslikus toidus tuleb vaadata etiketti.

Isegi kui etiketil on kirjas, et transrasvavaba või transrasvavaba, võite seda tüüpi rasva siiski alla neelata. Sildil olevate koostisosade loendist tuleks otsida ka selliseid sõnu nagu: osaliselt hüdrogeenitud taimerasv või hüdrogeenitud rasv ning võib kahtlustada, et toidus on transrasvu, kui see on olemas: taimerasv või margariin.

Kui toode sisaldab ühe portsjoni kohta vähem kui 0,2 g transrasvu, võib tootja kirjutada etiketile 0 g transrasva. Niisiis, täidisega küpsise portsjon, mis on tavaliselt 3 küpsist, kui see on alla 0,2 g, võib silt osutada, et kogu küpsise pakend ei sisalda transrasvu.

Kuidas lugeda toidumärgistust

Vaadake sellest videost, mida peaksite töödeldud toidu sildil tervislikumaks märkides kontrollima:

Kuidas lugeda etiketti, et paremini süüa

Miks on transrasv tervisele kahjulik?

Transrasvhape on tervisele kahjulik, kuna see toob kaasa halva kolesterooli (LDL) suurenemise ja hea kolesterooli (HDL) taseme languse, mis suurendab südame-veresoonkonna haiguste ja insuldi riski. Lisaks on seda tüüpi rasv seotud ka suurenenud viljatuse, Alzheimeri tõve, diabeedi ja mõne vähiliigiga. Kui see on teie juhtum, siis toimige järgmiselt, kuidas halva kolesterooli taset vähendada.

Mõistage transrasvade ja küllastunud rasvade erinevust

Küllastunud rasv on ka tervisele kahjulik rasva tüüp, kuid erinevalt transrasvast leidub seda kergesti sellistes toodetes nagu rasvane liha, peekon, vorstid, vorstid ning piim ja piimatooted. Samuti tuleks vältida küllastunud rasvade tarbimist, kuid nende rasvade tarbimispiir on suurem kui transrasvade jaoks ette nähtud piirmäär, mis on 2000 kcal dieedi korral umbes 22 g päevas. Lisateave küllastunud rasva kohta.