Joodirikkad toidud

Joodirikkaimad toidud on merest pärit toidud, näiteks makrell või rannakarbid. Kuid on ka teisi joodirikkaid toite, näiteks jodeeritud sool, piim ja munad. Teisest küljest on köögiviljades üldiselt vähe joodi.

Jood on oluline kilpnäärmehormoonide tootmiseks, mis on olulised nii kasvu ja arengu kui ka organismi mõnede ainevahetusprotsesside juhtimiseks. Joodipuudus võib põhjustada nii struumaks tuntud haigust kui ka hormonaalset vaegust, mis kõige raskematel juhtudel võib põhjustada lapsel kretinismi. Sel põhjusel on oluline lisada jood dieeti.

Joodirikaste toitude loetelu

Allpool olevas tabelis on mõned näited joodirikastest toitudest, vaadake:

Toit	Kaal (g)	Jood portsjoni kohta (µg)
Makrell	150	255
Rannakarp	150	180
Tursk	150	165
Lõhe	150	107
Hake	75	75
Piim	560	86
Kukk	50	80
Krevetid	150	62
Heeringas	150	48
Õlu	560	45
Muna	70	37
Maks	150	22
Peekon	150	18
Sardiinid tomatikastmega	100	64
Forell	150	2
Tuunikala	150	21
Neerud	150	42
Lest	100	30
Juust	48	18

Mõned toidud, näiteks bambusevõrsed, porgandid, lillkapsas, mais ja kassavaar, vähendavad joodi imendumist kehas, nii et struuma või madala joodi tarbimise korral tuleks neid toite vältida.

Lisaks on ka mõned toidulisandid, näiteks spirulina, mis võivad mõjutada kilpnääret, nii et kui inimesel on kilpnäärmega seotud haigus, on soovitatav enne mis tahes tüüpi toidulisandi kasutamist pöörduda arsti poole või toitumisspetsialisti..

Joodi soovitus

Joodisoovitused erinevatel eluetappidel on toodud tabelis:

Vanus	Soovitus
Kuni 1 aasta	90 ug päevas või 15 ug / kg päevas
1 kuni 6 aastat	90 ug päevas või 6 ug / kg päevas
7 kuni 12 aastat	120 ug päevas või 4 ug / kg päevas
13-18 aastat	150 ug päevas või 2 ug / kg päevas
Üle 19 aasta	100 kuni 150 ug päevas või 0,8 kuni 1,22 ug / kg päevas
Rasedus	200 kuni 250 ug päevas

Joodifunktsioon

Joodi ülesanne on reguleerida hormoonide tootmist kilpnäärme poolt. Jood hoiab aju ja närvisüsteemi kasvu ja arengu ainevahetusprotsesse tasakaalus alates 15. tiinusnädalast kuni 3. eluaastani..

Lisaks vastutab jood mitmesuguste ainevahetusprotsesside, näiteks energiatootmise ja veres kogunenud rasva tarbimise reguleerimise eest. Seega arvatakse, et joodil võib olla kehas antioksüdantne toime, kuid selle seose kinnitamiseks on vaja täiendavaid uuringuid..

Joodipuudus

Joodipuudus kehas võib põhjustada struuma, mille puhul suureneb kilpnäärme suurus, kuna nääre on sunnitud joodi püüdmiseks ja kilpnäärmehormoonide sünteesimiseks rohkem vaeva nägema. See olukord võib põhjustada neelamisraskusi, kaelas tekkivaid tükke, õhupuudust ja ebamugavusi.

Lisaks võib joodifaat põhjustada ka kilpnäärme talitlushäireid, mille tagajärjeks võib olla hüpertüreoidism või hüpotüreoidism - seisundid, mille korral muutuvad hormoonide tootmine.

Laste puhul võib joodipuudus põhjustada struuma, kognitiivseid raskusi, hüpotüreoidismi või kretinismi, kuna neuroloogiline ja aju areng võib tõsiselt kannatada.

Liigne jood

Liigne jooditarbimine võib põhjustada kõhulahtisust, kõhuvalu, iiveldust, oksendamist, tahhükardiat, huulte ja sõrmede sinakat.