Niatsiinirikkad toidud
Niatsiini, mida tuntakse ka kui B3-vitamiini, leidub sellistes toitudes nagu liha, kana, kala, maapähklid, rohelised köögiviljad ja tomatiekstrakt ning seda lisatakse ka sellistesse toodetesse nagu nisujahu ja maisijahu..
See vitamiin toimib kehas selliste funktsioonide täitmisel nagu vereringe parandamine, migreeni leevendamine ja diabeedi kontrolli parandamine ning seda võib kasutada ka toidulisandite kujul, mis aitavad kontrollida kõrge kolesteroolitaset. Rohkem funktsioone leiate siit.
Niatsiini sisaldus toidus
Järgmine tabel näitab niatsiini kogust igas 100 g toidus.
| Toit (100 g) | Niatsiini kogus | Energia |
| Grillitud maks | 11,92 mg | 225 kcal |
| Maapähkel | 10,18 mg | 544 kcal |
| Keedetud kana | 7,6 mg | 163 kcal |
| Tuunikalakonservid | 3,17 mg | 166 kcal |
| Seesamiseemned | 5,92 mg | 584 kcal |
| Keedetud lõhe | 5,35 mg | 229 kcal |
Tomati ekstrakt | 2,42 mg | 61 kcal |
Lisaks on oluline suurendada trüptofaani tarbimist - aminohapet, mis suurendab niatsiini aktiivsust kehas ja mida leidub näiteks juustus, munades ja maapähklites. Vaadake täielikku trüptofaanirikaste toitude loetelu.
Selle vitamiini puudus võib põhjustada selliseid probleeme nagu pellagra, nahahaigus, mis võib põhjustada ärritust, kõhulahtisust ja dementsust, nii et vaadake niatsiini puuduse sümptomeid.
