Oliivide söömine aitab alandada kolesterooli
Oliivid on puuviljad, millest saadakse oliiviõli ja mis on tervisele kasulikud näiteks:
- Vähendage halva kolesterooli taset, monoküllastumata rasvade rikkuse eest;
- Vältige ateroskleroosi teket, rikas flavoonide poolest, mis on tugevad antioksüdandid;
- Ennetage tromboosi, antikoagulandi toime eest;
- Vähendage vererõhku, vereringe hõlbustamiseks;
- Väldi rinnavähki, monoküllastumata rasvade tõttu;
- Parandada mälu ja kaitsta vaimse alaarengu eest.
Selle eeliste saamiseks on soovitatav tarbida 7–8 oliivi päevas. Kõrge vererõhu korral peaksite puuviljakonservide soola tõttu vähendama oma tarbimist 2 või 3 oliivini päevas.
Toitumisalane teave ja kuidas seda kasutada
Järgmises tabelis on toodud 100 g konserveeritud roheliste ja mustade oliivide toiteväärtus.
| Komponendid | Rohelised oliivid | Must oliiv |
| Energia | 137 kalorit | 194 kcal |
| Valk | 0,9 g | 1,2 g |
| Süsivesikud | 4,1 g | 5,5 g |
| Rasvad | 14,2 g | 20,3 g |
| Küllastunud rasvad | 2,3 g | 3,5 g |
| Monoküllastumata rasvad | 8,3 g | 11 g |
| Polüküllastumata rasvad | 1,0 g | 3 g |
| Dieetkiud | 3,8 g | 4,6 g |
| Naatrium | 1347 mg | 1567 mg |
Oliive müüakse konserveeritult, kuna looduslikud puuviljad on väga mõrud ja neid on keeruline tarbida. Nii parandab hapukurk soolvees selle puuvilja maitset, mida saab lisada lihale, riisile, pastale, suupistetele, pitsad ja kastmed.
Oliivimaitse retsept
Koostis
- 3/4 tassi mustade oliivide tassi
- 100 g kerget koort
- 100 g ricotta
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- Soola maitse järgi
Valmistamisviis
Vahusta kõik koostisosad segistis ja jäta külmkappi tahenema. Serveeri saiarullide või röstsaiaga.
Vaadake kodus olevaid ravimeid ja retsepte kolesterooli alandamiseks loomulikult.
