Kuidas teha aluselist dieeti

Leeliselise dieedi menüü koosneb vähemalt 60% aluselistest toitudest, näiteks puuviljad, köögiviljad ja tofu, ülejäänud 40% kaloritest võib pärineda happelistest toitudest, näiteks munadest, lihast või leivast. Seda jagunemist saab teha söögikordade arvu kaudu, seega võib 5 söögikorda päevas olla 2 happelise toiduga ja 3 ainult aluselise toiduga..

See dieet on suurepärane vere happesuse vähendamiseks, keha tasakaalustamiseks ja haiguste, näiteks külmetushaiguste ja gripi ennetamiseks. Lisaks aitab see keha detoksifitseerida, hõlbustades kehakaalu langust, mistõttu on see liitlaste toitumine neile, kes soovivad kaalust alla võtta..

Lubatud toidud

Aluselises dieedis lubatud toidud on aluselised toidud, näiteks:

• Vili üldiselt, sealhulgas happelised puuviljad nagu sidrun, apelsin ja ananass;
• Köögiviljad ja köögiviljad üldiselt;
• Õliseemned: mandlid, kastanid, kreeka pähklid, pistaatsiapähklid;
• Valgud: hirss, tofu, tempeh ja vadakuvalk;
• Vürtsid: kaneel, karri, ingver, ürdid üldiselt, tšilli, meresool, sinep;
• Joogid: vesi, harilik vesi, taimeteed, vesi sidruniga, roheline tee;
• Muud: Õunasiidri äädikas, melass, kääritatud toidud nagu keefir ja kombucha.

Lubatud on ka mõõdukalt aluselised toidud, näiteks mesi, fariinsuhkur, kookos, ingver, läätsed, kvinoa, pähklid ja mais. Vaadake täielikku nimekirja aadressil: aluselised toidud.

Välditavad toidud

Aluselises dieedis tuleks mõõdukalt tarbida selliseid toite, mis hapestavad keha, näiteks:

• Köögiviljad: kartul, oad, läätsed, oliivid;
• Terad: tatar, riis, mais, kaer, nisu, rukis, pasta;
• Õliseemned: maapähklid, kreeka pähklid, pistaatsiapähklid, maapähklivõi;
• Liha üldiselt, kana, sealiha, talleliha, kala ja mereannid;
• Töödeldud liha: sink, vorst, vorst, bologna;
• Munad;
• Piim ja selle derivaadid: piim, või, juust;
• Joogid: alkohoolsed joogid, kohv, karastusjoogid, vein;
• Maiustused: tarretised, jäätis, suhkur;

Neid toite tuleks vältida või tarbida mõõdukalt, pannes leelised toidud koos hapestavate toitudega alati samasse söögikorda. Vaadake täielikku nimekirja aadressil: Happelised toidud.

Aluselise dieedi menüü

Järgmises tabelis on toodud näide 3-päevase aluselise dieedi menüüst:

Terve päeva jooksul on lubatud juua ilma suhkruta teesid, vett ja puuviljamahlu, oluline on vältida kohvi ja karastusjookide tarbimist.

Sidruni-brokkoli salati retsept

Sidrun, spargelkapsas ja küüslauk on ülialuselised toidud ning see salat võib lõuna- või õhtusöögi ajal olla iga söögikorraga kaasas.

Koostis:

• 1 spargelkapsas
• 3 küüslauguküünt
• 1 sidrun 
• 1 spl oliiviõli
• Soola maitse järgi

Valmistamine:

Aurutage brokkoli umbes 5 minutit, pannes näpuotsatäis soola. Seejärel tükeldage küüslauk ja pruunistatud oliiviõlis kuldpruuniks ja lisage brokoli, jättes umbes 3 minutiks. Lõpuks lisage sidrunimahl ja segage hästi, et brokkoli imendaks maitset.

Leeliselise rohelise mahla retsept

Koostis:

• 2 coli avokaadosuppi
• 1/2 kurki
• 1 peotäis spinatit
• mahl 1 sidrun
• 200 ml kookosvett
• 1 spl kookosõli

Valmistamine:

Vahusta kõik koostisosad segistis ja joo ilma pinguta.