Mida süüa fruktoositalumatuse korral

Fruktoositalumatus on keeruline selliste toitude, nagu nende koostises sisalduv suhkur, nagu puuviljad, köögiviljad ja köögiviljad, imendumisel ning seetõttu põhjustavad need tarbimisel selliseid sümptomeid nagu iiveldus, oksendamine, higi, kõhulahtisus ja tursed..

Fruktoosi malabsorptsiooni põhjus võib olla pärilik, mistõttu mõnedel imikutel ilmnevad sümptomid juba varakult, kuid see võib tekkida ka kogu elu jooksul, sest soolestiku muutused põhjustavad raskusi selle aine seedimisel..

Dieet fruktoositalumatuse korral

Fruktoositalumatuse sümptomite leevendamiseks on soovitatav hoiduda selle suhkru tarbimisest, mis sisaldub looduslikult erinevates toitudes, näiteks puuviljades, köögiviljades, köögiviljades ja mett..

Lisaks võib fruktoosi esineda ka toitudes, mida magustatakse maisisiirupi või sahharoosi või sorbitoolimagusainetega, ainetes, mida leidub toitudes, näiteks karastusjookides, konserveeritud või pulbrimahlades, ketšupis ja kiirtoidus.

Lubatud toitude loetelu

Kuna fruktoositalumatusel on mitu taset, alates kergest kuni raskeni, tuleb tarbimispiirang kohandada vastavalt iga inimese talumatusele. Selleks on soovitatav, et inimesel oleks päevik, kus registreeritakse tarbitud toit ja organismis esile kutsutud reaktsioonid, lisaks tuleb söögikordade koostisosi alati enne söömist kontrollida, eelistades kodus valmistatud toitu..

Mõned toidud, mis vabastatakse fruktoositalumatusega inimestele, on:

Meierei	Piim, või, margariin, juust ja looduslik jogurt;
Magusained	Glükoos või mis tahes magusaine, mis ei sisalda fruktoosi, sahharoosi ega sorbitooli;
Köögiviljad	Brokkoli, seller, salat, spinat, mangold, seened ja artišokid;
Vürtsid	Sool, äädikas, ürdid, vürtsid ja sinep;
Supid	Valmistatud lubatud toitude ja vürtsidega;
Teravili	Kaer, nisu, oder, rukis, riis, tapiokk ja neist valmistatud tooted, näiteks leivad, küpsised ja teraviljad, ilma magustamata fruktoosi, sahharoosi, sorbitooli, mee, melassi või maisisiirupiga;
Loomne valk	Liha, kala ja munad on kõik lubatud;
Joogid	Vesi, tee, kohv, kakao;
Maiustused	Magusad magustoidud ja pastad, mida ei magustata fruktoosi, sahharoosi, sorbitooli ega maisisiirupiga.

Lisaks võib mõnda fruktoosisisaldusega köögivilja, näiteks kartulit või tomatit, keedetud kujul süüa väikestes kogustes, kuna vesi eemaldab osa fruktoosist toidust.

Toiduainete loetelu, mida tuleb vältida

Fruktoositalumatuse dieedist tuleb välja jätta sellised toidud nagu:

Puuviljad, tarretised ja puuviljamoosid;
Lauasuhkur, mesi, melass, vahtrasiirup, maisisiirup, fruktoos, sahharoos ja sorbitool;
Herned, läätsed, oad, kikerherned, valged oad, mais ja sojaoad;
Naeris, maguskartul, peet, kurk, kapsas, tomat, porgand, baklažaan, kapsas, sibul, spargel ja paprika;
Piimatooted: magus piim fruktoosiga, kaubanduslik jäätis fruktoosi, sahharoosi või sorbitooliga ja jogurtid puuviljadega;
Sojajahu, müsli ja kõik suhkru või meega valmistatud teraviljad;
Tööstuslikud tooted, mis sisaldavad mis tahes koostisosa, milles on fruktoosi, näiteks: karastusjoogid, mahlakarp või pulber, ketšup, majonees, sinep, tööstuslikud kastmed, karamell, kunstlik mesi, šokolaadid, koogid, pudingid, kiirtoit, teatud tüüpi leib, vorst ja sinki.

Kuna fruktoosi on dieedist täielikult välja jätta, kuna seda leidub paljudes toitudes, soovitatakse talumatusega inimestel jälgida toitumisspetsialisti nõuandeid, et koostada igapäevaseks kohandatud ja tasakaalustatud menüü..

Ehkki see võib olla keeruline ülesanne, peaksid seda tüüpi suhkrut talumatud inimesed hoiduma fruktoosi tarbimisest, sest kui kontroll puudub, aja jooksul tekivad tõsised tüsistused, näiteks neeru- või maksapuudulikkus.

Menüü näidis fruktoositalumatuse kohta

Selle haigusega inimeste tervisliku menüü näide võib olla:

Jahu	1. päev	2. päev	3. päev
Hommikueine	200 ml piima + 2 sl pruuni leiba kohupiima ja munaga	1 tavaline jogurt + 2 tl chia + 1 tapiokk juustuga	200 ml piima + 1 col kakaosuppi + 2 viilu pruunleiba juustuga
Hommikune suupiste	10 india pähklit	4 tervet röstsaia kohupiimaga	6 tervet kaeraküpsist, ilma magusainete / mee / melassi / maisisiirupita
Lõunasöök	Grillitud kana pruuni riisi ja salatiga (varieerige brokoli, sellerit, salatit, spinatit, mangoldi, seeni, artišokke).	Kalafilee spinati ja kartulipüreega	Spagetid kana, seente ja valge kastmega + aurutatud brokkoli
Pärastlõunane suupiste	1 tavaline jogurt + täisteravili ilma magusainete või fruktoositoodeteta	1 viil kanapirukat + jäätee kaneeli, ingveri ja apteegitilliga	200 ml kakaopiima + kastanite, pähklite ja mandlite segu

Oluline on meeles pidada, et peaksite alati kontrollima töödeldud toiduainete etikette, veendumaks, et need ei sisalda fruktoositalumatuse korral keelatud koostisosi, nagu mesi, melass, maisisiirup ning magusained sahhariin ja sorbitool. Üldiselt toovad dieedi- ja kerged tooted, küpsised, valmisjoogid ja pagaritooted tavaliselt neid koostisosi. Siit saate teada, kuidas lugeda toidumärgistust.

Kuidas tuvastada sallimatust

Inimestel, kellel on pärilik talumatus või kellel on soolefloora muutuste või põletikuliste haiguste, näiteks ärritunud soole sündroomi tõttu fruktoosi malabsorptsioon, võib selle suhkru tarbimine põhjustada järgmisi sümptomeid:

Iiveldus ja oksendamine;
Külm higi;
Kõhuvalu;
Isu puudus;
Kõhulahtisus või kõhukinnisus;
Liigsed gaasid;
Paistes kõht;
Ärrituvus;
Peapööritus.

Kuna rinnapiimas puudub fruktoos, tekivad beebil sümptomid alles siis, kui ta hakkab jooma kunstlikku piima, kasutades piimasegusid või toitu, näiteks imikutoit, mahlad või puuviljad. Kui selle suhkru kogus, mida sallimatu laps tarbib, on väga suur, võivad esineda tõsisemad sümptomid nagu apaatia, krambid ja isegi kooma. Siiski on oluline meeles pidada, et gaasi esinemine, kõhulahtisus ja paistes kõht võivad olla ka laktoositalumatuse sümptomid..

Kuidas diagnoosi kinnitada

Fruktoositalumatuse diagnoosi paneb gastroenteroloog, endokrinoloog või toitumisteoloog, kes annab hinnangu inimese kliinilisele anamneesile. Test viiakse läbi koos fruktoosi dieedist eemaldamise ja sümptomite paranemise jälgimisega..

Kahtluse korral võib lisaks aegunud vesinikuproovile, mis mõõdab hingamise kaudu ka fruktoosi imendumisvõimet, teha uriini- ja vereanalüüse, et hinnata ka fruktoosi mõju kehale. keha.