Mida süüa galaktoositalumatuse korral

Galaktoositalumatuse dieedil peaksid isikud loomadest eemaldama piima ja piimatooted ning kõik galaktoosi sisaldavad toidud, näiteks kikerherned, süda ja maks. Galaktoos on nendes toitudes sisalduv suhkur ja galaktoositalumatusega inimesed ei saa seda suhkrut metaboliseerida, kuna see koguneb veres.

See on geneetiline haigus ja seda nimetatakse ka galaktoseemiaks. Seda diagnoositakse kreenipistiku testi abil ja kui seda ei ravita, võib see põhjustada probleeme maksas, neerudes, silmades ja lapse kesknärvisüsteemis. 

Välditavad toidud

Galaktoseemiaga patsiendid peaksid vältima galaktoosi sisaldavaid toite, näiteks:

• Piim, juust, jogurtid, kohupiim, kohupiim, hapukoor;
• Või ja margariin, mis sisaldab koostisosana piima;
• Vadak;
• Jäätis;
• Šokolaad;
• Kääritatud sojakaste;
• Kikerherned;
• Loomsed siseelundid: neerud, süda, maks;
• Töödeldud või konserveeritud liha, näiteks vorstid ja tuunikala, kuna need sisaldavad tavaliselt koostisosa piima või piimavalke;
• Hüdrolüüsitud piimavalk: tavaliselt leidub liha- ja kalakonservis ning valgu lisandites;
• Kaseiin: mõnele toidule lisatud piimavalk, näiteks jäätis ja sojajogurt;
• Piimapõhised proteiinilisandid, näiteks laktalbumiin ja kaltsiumkaseinaat;
• Mononaatriumglutamaat: lisand, mida kasutatakse tööstustoodetes, näiteks tomatikaste ja hamburger;
• Tooted, mis sisaldavad koostisosadena keelatud toite, näiteks kook, piimaleib ja kuumad koerad.

Kuna galaktoosi võib sisaldada tööstustoodete valmistamisel kasutatavates koostisosades, tuleb vaadata etiketti, et kontrollida, kas galaktoos on olemas või mitte. Lisaks tuleks mõõdukalt süüa selliseid toite nagu oad, herned, läätsed ja sojaoad, kuna need sisaldavad väikeses koguses galaktoosi. Kuna galaktoos on piima laktoosist saadud suhkur, vt ka laktoositalumatuse dieet.

Dieedis lubatud toidud

Lubatud on toidud ilma galaktoosita või madala suhkrusisaldusega, näiteks puuviljad, köögiviljad, nisu, riis, pasta, karastusjoogid, kohv ja teed. Galaktoseemiaga inimesed peaksid piima ja piimatooted asendama sojatoodetega nagu sojapiim ja jogurt. Lisaks, kuna piim on dieedis peamine kaltsiumi allikas, võib arst või toitumisspetsialist välja kirjutada kaltsiumi sisaldavaid toidulisandeid vastavalt inimese vajadustele. Vaadake, millised toidud sisaldavad rikas kaltsiumi ilma piimata.

Samuti on oluline meeles pidada, et galaktoositalumatust on erinevat tüüpi ja toitumine varieerub vastavalt haiguse tüübile ja vereproovide tulemustele, mis mõõdavad galaktoosi kogust kehas..

Galaktoositalumatuse sümptomid

Galaktoseemia sümptomiteks on peamiselt:

• Oksendamine;
• Kõhulahtisus;
• Energia puudus;
• Paistes kõht
• Kasvu viivitus;
• Kollane nahk ja silmad.

Oluline on meeles pidada, et kui ravi ei võeta kohe pärast haiguse diagnoosimist, võivad tekkida sellised probleemid nagu vaimne alaareng ja pimedus, kahjustades lapse füüsilist ja vaimset arengut..

Beebi hooldus

Galaktoseemiaga lapsi ei saa rinnaga toita ja neile tuleb toita sojapiima või sojapõhiseid piimasegusid. Kui tahked toidud võetakse kasutusele dieedis, tuleks sõpru, perekonda ja kooli teavitada lapse toitumisest, et ta ei sööks galaktoosi sisaldavaid toite. Hooldajad peaksid läbi lugema kõik toidupakendid ja etiketid, veendudes, et need ei sisalda galaktoosi.

Lisaks on vajalik, et beebi saaksid kogu elu jooksul lastearst ja toitumisspetsialist, kes jälgiks nende kasvu ja vajadusel määraks toidulisandeid. Lisateavet leiate lõigust Mida peaks sööma galaktoseemiaga laps.